Nhắc đến Tây Ban Nha người ta sẽ nghĩ tới ngay những trận bóng đá đỉnh cao giữa những đội bóng nổi tiếng như Barcelona, Real Madrid hay những trận đấu bò tót vô cùng gay cấn, hồi hộp. Tuy nhiên ít ai biết rằng đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về những món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha thông qua bài viết dưới đây để có thêm những cái nhìn rõ ràng và cụ thể hơn về vùng đất này.
Món trứng Flamencos
Trong số các món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha món trứng Flamencos được xem là một trong những món ăn tiêu biểu và phổ biến nhất. Món ăn này có mặt trên khắp mọi nơi tại Tây Ban Nha. Với cách chế biến vô cùng đặc biệt, kết hợp từ trứng chiên xắt nhỏ, cà chua và rau… món ăn này sẽ để lại những ấn tượng sâu đậm cho thực khách. Ban đầu Flamencos là món ăn truyền thống của vùng đất Sevilla. Tuy nhiên dần dần theo thời gian nó đã trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Tây Ban Nha. Khi thưởng thức món ăn này thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp của các hương vị vô cùng hài hòa, độc đáo.
Ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng độc đáo, đa dạng
Cơm Paella
Giống như Việt Nam, gạo được xem là nguồn lương thực, thực phẩm chính của người dân Tây Ban Nha. Tuy nhiên nếu như người Việt thường chỉ ăn cơm trắng thì người dân Tây Ban Nha lại chế biến, kết hợp gạo trong nhiều món ăn khác nhau. Cũng vì vậy mà các món ăn được làm từ gạo tại đây cũng vô cùng đa dạng, phong phú. Người dân Tây Ban Nha sẽ kết hợp gạo với nhiều loại thực phẩm khác nhau trong cùng một món ăn để tạo nên những hương vị vô cùng độc đáo, thú vị nhưng cũng không kém phần thơm ngon.
Món cơm Paella là được xem là một trong những món ăn vô cùng đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Có nguồn gốc từ những người Hồi Giáo đến từ vùng Valencia thuộc bờ biển Đông của Tây Ban Nha, cơm Paella dần được ưa chuộng và trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình người Tây Ban Nha.
Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đặc biệt. Gạo sau khi làm sạch sẽ được hầm chung với cá, thịt, tôm và một số loại gia vị khác như rau xanh, đậu… cho đến khi chín mềm. Khi ăn cơm Paella cả sẽ đem đến một hương vị hài hòa và bùng nổ trong khoang miệng của thực khách.
Giăm bông Jamón Serrano
Bên cạnh bóng đá hay đấu bò tót, Tây Ban Nha cũng vô cùng nổi tiếng với món giăm bông hay thịt hun khói. Thậm chí người dân Tây Ban Nha còn xây dựng hẳn một viện bảo tàng vì giăm bông để tôn vinh loại thực phẩm này. Quả thực không ngoa khi nói giăm bông là một phần trong linh hồn của văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha.
Giăm bông Jamón Serrano đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha
Trong số các loại giăm bông tại Tây Ban Nha thì giăm bông Jamón Serrano là được xem là những tự hào của người dân Tây Ban Nha. Giăm bông Jamón Serrano có cách là cực kỳ công phu, tỉ mỉ. Có lẽ cũng vì vậy mà hương vị chúng đem lại cũng vô cùng độc đáo và đặc biệt.
Xúc Xích Chorizo
Bên cạnh giăm bông thì xúc xích cũng là một trong những món ăn yêu thích của người Tây Ban Nha. Trong đó nhất định phải kể đến món xúc xích Chorizo – loại xúc xích vô cùng đặc trưng và là đại diện cho văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Đây là loại xúc xích được làm từ thịt lợn cùng với ớt paprika, có hương vị thơm ngon và cay nồng rất đặc trưng.
Xúc xích Chorizo cũng có rất nhiều loại khác nhau như xúc xích Chorizo tươi mềm hay xúc xích Chorizo sống, xúc xích Chorizo hun khói đã được để lâu… Thông thường những người dân Tây Ban Nha sẽ bảo quản, xúc xích Chorizo bằng cách treo lên các căn gác xép hoặc trong hầm rượu vào mùa đông. Khi ăn sẽ lấy ra để làm nóng.
Các món hải sản Galician
Cuối cùng khi nhắc tới văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha nhất định phải kể tới những món hải sản của người Galician. Galician là một vùng đất nhỏ nằm cạnh bờ biển Đại Tây Dương xinh đẹp. Nơi đây sản sinh ra rất nhiều loại hải sản tươi ngon hàng đầu thế giới. Có thể kể tới một số loại hải sản tiêu biểu tại đây như ốc móng tay, cua nhện, sò, tôm hùm bông, tôm panđan hay trai coquina tí hon….
Nếu các bạn muốn tới thăm thú, vui chơi tại vùng đất này và thưởng thức hải sản của người Galician thì thời điểm tuyệt vời nhất đó là vào tháng mười. Hằng năm vào thời điểm này Galician sẽ tổ chức những lễ hội vô cùng vui nhộn và thú vị. Đặc biệt khi này các du khách cũng sẽ có thể thỏa sức thưởng thức loại hải sản tươi ngon và chiêm ngưỡng những hoạt động thú vị của lễ hội như đua, chèo thuyền biểu diễn…
Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng độc đáo, đa dạng và tuyệt vời. Nếu có cơ hội các bạn hãy tới vùng đất này một lần và tự mình trải nghiệm những món món ăn vô đặc biệt và ấn tượng tại nơi đây.
